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Jun 28, 2023

최저 품질의 재료를 사용하는 아이스크림 브랜드 12개

아이스크림을 좋아하는 사람들에게는 동네 식료품점의 냉동고 통로가

아이스크림을 좋아하는 사람들에게 동네 식료품점의 냉동고 통로는 달콤한 샌드위치부터 개별적으로 제공되는 파인트에 이르기까지 다양한 맛과 흥미로운 아이스크림이 가득한 원더랜드입니다. 그러나 갈망하는 냉동 국자에 관해 말 그대로 작물의 크림을 원한다면 모든 아이스크림 브랜드가 동일하게 만들어지는 것은 아니라는 점을 알아 두십시오.

고품질 아이스크림과 품질이 낮은 아이스크림을 정확히 구분하는 것은 무엇입니까? 성분이 적을수록 좋다고 합니다.멜리사 미트리, MS, RD , 영양 작가이자 Melissa Mitri Nutrition의 소유자입니다. 영양사 및 저자Jaclyn London, MS, RD, CDN , 최고의 아이스크림은 우유, 크림, 설탕, 향료와 같은 몇 가지 대표적인 재료로 시작된다는 데 동의합니다. 또한 런던에서는 아이스크림을 즐길 때 "칼로리가 너무 낮은 것은 일반적으로 실제 아이스크림만큼 만족스럽지 않을 수 있다는 좋은 지표"라고 지적합니다.

물론 모든 최고 품질의 아이스크림 브랜드가 성분 목록을 크림, 우유, 설탕, 향료로만 제한하는 것은 아닙니다. 그러나 인공 향료 및 색소, 설탕 대체물, 설탕 알코올 및 특정 증점제를 포함하여 London 및 Mitri와 같은 영양사가 피하는 것이 더 낫다고 말하는 특정 저품질 성분이 있습니다.

최고 품질의 장인이 만든 달콤한 제품을 찾고 있다면 이 12개 브랜드 이외의 다른 곳을 찾아보세요.

관련 항목: 우리는 12가지 아이스크림 샌드위치를 ​​시험해 보았는데 이것이 가장 좋은 것입니다.

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Blue Ribbon Classics의 냉동 간식은 실제로 아이스크림이 아닐 뿐만 아니라(브랜드에서는 이를 "냉동 유제품 디저트"라고 설명함) 성분 목록에 몇 가지 위험 신호가 포함되어 있습니다. 우선, 브랜드의 "홈메이드 바닐라"는 인공 향료와 셀룰로오스 젤, 셀룰로오스 검, 구아 검 등 여러 가지 불명확한 증점제를 사용합니다. Mitri는 이러한 인공 향료와 증점제는 아이스크림의 맛이 자연스럽지 않고 품질과 질감도 좋지 않을 수 있다는 것을 의미한다고 말했습니다.

"셀룰로오스 젤과 잇몸은 소화하기 어려울 수 있으며 일부 사람들에게는 불쾌한 소화 부작용을 일으킬 수 있습니다"라고 Mitri는 말합니다.

나폴리탄과 같은 Blue Ribbon Classics의 다른 맛에는 Red 40 및 Blue 1과 같은 인공 염료가 포함되어 있으며 Mitri는 가능하면 피하는 것이 가장 좋다고 말합니다. 식품의약국(FDA)은 이 두 염료를 식품에 사용하도록 승인했지만 작년에 발표된 연구에서 Red 40은 쥐의 장 질환과 관련이 있었습니다.

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칼로리에 민감한 소비자라면 Nick의 스웨덴식 가벼운 아이스크림을 먹고 싶은 유혹을 느낄 수도 있습니다. 이 다채로운 파인트는 전체 용기에 대해 200~400칼로리이며 일부 맛은 최대 11g의 단백질을 제공합니다.

그러나 이러한 다이어트 아이스크림은 보이는 것만큼 무해하지 않습니다. Nick의 냉동 디저트에는 품질이 낮은 질감을 나타낼 수 있는 증점제 중 하나인 구아검이 포함되어 있습니다.

Nick의 아이스크림에는 설탕 알코올 에리스리톨도 함유되어 있는데, 런던에서는 이 성분을 다량 섭취할 경우 가스, 복부 팽만감, 복통, 때로는 설사를 유발할 수 있다고 밝혔습니다. 이러한 가벼운 아이스크림은 일반적으로 전통적인 냉동 아이스크림보다 지방 함량이 낮기 때문에 소비자는 한 번 제공한 후 만족도가 낮아지고 전체 용기(결과적으로 더 많은 에리스리톨)를 섭취함으로써 과잉 보상을 받을 수 있다고 런던은 말합니다.

삼

Nick의 아이스크림을 괴롭히는 동일한 성분 문제 중 일부는 전 지방 케토 친화적 아이스크림을 판매하는 Rebel 브랜드의 냉동 간식에도 존재합니다. Rebel 파인트의 포장에는 아이스크림에 설탕이 첨가되지 않았다는 사실이 강조되어 있지만 더 많은 에리스리톨로 설탕 부족을 보완합니다.

구아검은 Rebel 아이스크림에도 또 다른 모습으로 등장합니다. WebMD에 따르면 구아검과 관련된 잠재적인 질감 문제 외에도 농축제는 팽만감 및 가스와 같은 소화 문제를 유발할 수도 있습니다. 에리스리톨과 구아검 사이에서 특히 민감한 위를 가진 소비자는 이 옵션을 냉동고 통로에 두는 것이 더 나을 수 있습니다.