한국어
English
Français
Deutsch
Español
Italiano
Português
日本語
Русский
홈페이지
식품 첨가물/성분 모노글리세리드 및 디글리세리드 Gms52
개요 식품 첨가물/성분 모노글리세라이드 및 다이글리세라이드 GMS52 제품 설명 식품 성분 – 유화제/증류 모노글리세라이드/DMG/E471/글리세롤 모노스테아레이트/GMS 구성 식품 첨가물
문의 보내기설명
기본정보
| 모델 번호. | E471 |
| 일반 | 유화제 및 증점제 |
| 자원 | 당연히 |
| 재산 | 비이온성 유화제 |
| 색상 | 하얀색 |
| 바라보다 | 펄버 |
| 카스 | 123-94-4 |
| MF | C21h42o4 |
| 운송 패키지 | 25kg/가방 |
| 사양 | FCC |
| 등록 상표 | GY |
| 기원 | 중국 |
| HS 코드 | 29157090 |
| 생산 능력 | 1000000톤/년 |
상품 설명
식품 첨가물/성분 모노글리세리드 및 디글리세리드 GMS52상품 설명식품원료 – 유화제/증류모노글리세라이드/DMG/E471/글리세롤모노스테아레이트/GMS
식품 첨가물인 증류 모노글리세라이드 DMG는 수소화 식물성 기름으로 만들어지며, 이는 식품에 유화제로 잘 작용합니다.
E471 – 글리세롤 모노스테아레이트 GMS 사양
1 | 기사 | 사양 |
| 2 | 바라보다 | 불쾌한 냄새가 없는 유백색 또는 담황색 |
| 삼 | 총 모노글리세리드 | 99% 최소 |
| 4 | 산가 | 최대 2,5 |
| 5 | Verseifungswert | 150-165 |
| 6 | 녹는 점 | 60-70 |
| 7 | 요오드가 | 최대 4,0 |
| 8 | 비소 값 | 최대 0,0001 |
| 9 | 중금속(Pb) | 최대 0,0005 |
| 10 | 철(Fe) | 최대 0,0002 |
| 11 | 무료 글리세린 | 최대 1,0 |
E471 – 글리세롤 모노스테아레이트 GMS 적용
범주 | 일반적인 복용량 | 주요 기능 |
| 아이스크림 | 공식의 0.5% | * 유지방의 유화를 촉진합니다. * 향상된 내성. * 질감과 오버플로를 개선합니다. |
| 위반 | 밀가루 중량 기준 0.3% | * 미세한 부스러기 구조 * 부피 증가 * 유통 기한 연장 |
| 케이크 | 밀가루 중량 기준 0.5% | * 질감 개선 * 폼안정제 * 유통기한 연장 * 볼륨향상 |
| 마가린 | 공식의 0.35-0.5% | * 오일 분리 제어 * 가소성 향상 * 질감 향상 |
| 두부 | 0.4-0.6% 건조 콩 | * 수율을 향상시킵니다. * 두부 질감 개선 |
| 국수 | 플로레에서 0.5% | * 반죽 처리를 개선합니다. * 더욱 부드러운 질감 |
| 초콜릿 | 1.5-2% 슬라이스 | * 지방 분리가 향상됩니다. * 소포제 |
| 껌 | 카우마스에 0.3-0.5% | * 안정 장치를 개선합니다. *낮은 점도 |
| 커피크림 | 1-3% 슬라이스 | * 오일 분리 제어 * 가소성 향상 * 질감 향상 |
| 범주 | 일반적인 복용량 | 주요 기능 |
| EPE 폼 | 2% LDPE | * 수축방지제 |
| PVC | 생산을 기반으로 | * 내부 윤활제 |
| PE/PP-포일 | 생산 기준 | * Internes Antistatikmittel |
E471 – 글리세롤 모노스테아레이트 GMS 포장 및 보관
PE 내부 가방이 포함된 크라프트 가방에 25kg
