공장 공급 CAS: 123-94-4 증류된 글리세릴 모노스테아레이트 Gms 식품 성분

개요 제품 설명 증류된 글리세릴 모노스테아레이트(GMS)는 냄새나 독성이 없는 흰색 또는 밝은 노란색 분말입니다. GMS는 물에 녹지 않으며 뜨거운 기름, 파라핀,

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설명

기본정보

모델 번호.	식품 품질
일반	GMMS
자원	당연히
재산	비이온성 유화제
바라보다	백색 또는 황색 분말
무료 글리세린	2,0%최대.
산가	최대 2ppm
분자 무게	358,56
운송 패키지	25kg 자루
사양	식품 품질
등록 상표	인구 조사
기원	중국
HS 코드	2915709000
생산 능력	1000m/월

상품 설명

증류된 글리세릴 모노스테아레이트(GMS)는 냄새나 독성이 없는 흰색 또는 밝은 노란색 분말입니다. GMS는 물에 용해되지 않으며 뜨거운 오일, 파라핀, 에탄올, 클로로포름, 아세톤 및 에틸 에테르에 용해됩니다.

제품 매개변수

시험항목	단위	표준
바라보다	---	백색 또는 황색 분말
시험	%	90분
무료 글리세린	%	2,0최대.
산가(KOH로서)	ppm	2최대
요오드가	g/100g	4최대
녹는 점	℃	60-70
비소	ppm	1최대
중금속(Pb 등)	ppm	5최대

애플리케이션

증류된 글리세릴 모노스테아레이트는 식품 유화제 및 첨가제 역할을 할 뿐만 아니라 화장품 및 의약품용 매스틱 유화제로도 사용되어 매스틱을 미세하고 매끄럽게 만들 수 있습니다. 산업 및 섬유 산업에서 유화제로 사용됩니다. 플라스틱 산업의 윤활제 및 정전기 방지제; GMS는 소포제, 분산제, 증점제 및 보습제로도 사용됩니다.

식품 산업에서 적용 세부 사항은 다음과 같습니다. 1 우유 캔디와 토피에 유지방이 나타나는 것을 방지하기 위해 제과 및 초콜릿에 사용됩니다. 기름과 물에서 초콜릿 설탕의 결정화를 방지하고 감도를 높입니다.2 아이스크림에 사용됩니다. 아이스크림 원단은 균일하고 매끄럽고 섬세하게 혼합되어 치수 안정성이 향상됩니다.3 마가린에 사용됩니다. GMS는 기름과 물의 분리, 성층화 및 기타 현상을 방지하고 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다.4 음료에 사용됩니다. GMS는 단백질 음료에 지방을 첨가함으로써 안정성을 높이고 기름이 뜨고 단백질이 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다. 에멀젼 향의 안정제로 사용됩니다.5 빵에 사용됩니다. GMS는 반죽의 질감을 개선하고 빵의 노화를 방지하며 부드러움과 팽창을 방지할 수 있습니다. 유통기한을 연장합니다.6 구운 식품에 사용됩니다. 다른 유화제와 함께 발포제 역할을 합니다.7 쿠키에 사용됩니다. 반죽에 첨가하면 기름이 더욱 고르게 분포되고 기름이 새는 것을 방지하여 바삭함을 유지할 수 있습니다.

Factory Supply CAS: 123-94-4 Distilled Glyceryl Monostearate Gms Food Ingredients