제품

설명

기본정보

모델 번호.	푸드켐
등록 상표	푸드켐
기원	중국
HS 코드	2936270000
생산 능력	연간 100만 톤

상품 설명

상품 설명

에틸 바닐린은 화학식 (C2H5O)(HO)C6H3CHO를 갖는 유기 화합물입니다. 이 무색 고체는 위치 4, 3 및 1에 하이드록실, 에톡시 및 포르밀 그룹이 있는 벤젠 고리로 구성됩니다.
에틸바닐린은 자연에서는 발생하지 않는 합성 분자입니다. 이는 에틸화를 시작으로 "구에톨"을 생성하는 여러 단계를 거쳐 카테콜로부터 만들어집니다. 이 에테르는 글리옥실산과 축합하여 상응하는 만델산 유도체를 형성하고, 이는 산화 및 탈카르복실화를 통해 에틸바닐린을 생성합니다.
향료로서 에틸바닐린은 바닐린보다 약 3배 정도 효과가 뛰어나 초콜릿 제조에 사용됩니다.

사양

기사	스탠타드
바라보다	펄버
색상	하얀색
냄새	달콤한 우유향과 바닐라향이 나요
건조 감량	2% 이하
헤비 메탈	10ppm 이하
비소	3ppm 이하
총 접시 수	≤10000CFU/g

회사 프로필

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